【每日一菜】醋溜白菜的做法

白菜应该是中国人饭桌上最常见的蔬菜了，一年四季都有，价格便宜，好吃又有营养。而醋溜白菜酸中略带辣味，吃起来特别开胃。快跟着郑州新东方烹饪学校老师学起来吧！

食材：

白菜1棵、醋4小勺、糖3小勺、生抽2小勺、红米椒3根、蒜1头。

做法：

1. 白菜洗净沥干，切块；红米椒切圈、蒜切末。

2. 碗中倒入醋、生抽、糖、盐并搅拌均匀，做成酱汁。调制酱汁时比例大

约为50%醋、30%糖、20%生抽。

3. 锅中热油，倒入红椒圈与蒜末小火爆香。

4. 接着倒入白菜块，转大火翻炒片刻。

5. 炒至白菜微微变软时倒入调好的酱汁，翻炒均匀至白菜变软即可。

醋溜白菜的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校的大门随时为您打开哟~~