【每日一菜】小炒猪肝的做法
时间:2019-03-16 09:31:43 来源:郑州新东方烹饪学校
小炒猪肝比吃猪肉强,便宜营养,是补血明目的好食材。今天,郑州新东方烹饪学校老师就为大家带来这道小炒猪肝的做法,快去学起来吧~~
小炒猪肝的食材:
猪肝200克、木耳(水发) 50克、黄瓜50克、胡萝卜50克、料酒(腌制) 4勺、酱油2勺、糖半勺、精盐1茶匙、花生油1汤勺、细香葱少许。
小炒猪肝的做法步骤:
1. 猪肝切片,反复洗净,清水浸泡10分钟。
2. 攥干水分后加料酒腌制15分钟。
3. 黄瓜、胡萝卜切片,木耳泡发备用。
4. 起锅热油,下猪肝翻炒至变色,盛出备用。
5. 另起锅,少量油,烧热放葱花炒香。
6. 加入胡萝卜、黄瓜、木耳翻炒均匀。
7. 倒入酱油调味,倒入猪肝翻炒均匀。
8. 加入适量糖和盐翻炒至断生即可。
小炒猪肝的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学烹饪的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~
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