【每日一菜】台式三杯鸡的做法
时间:2019-02-24 09:38:01 来源:郑州新东方烹饪学校
台式三杯鸡也称为台湾三杯鸡,是台湾名菜之一,风味独特,以色泽红润光亮、鸡肉软滑细嫩、酱汁醇厚香浓而闻名。今天,郑州新东方烹饪学校中餐老师就为大家带来台式三杯鸡的做法,快去学起来吧~~
童子鸡1只、九层塔适量、小葱适量、姜10片、蒜10片、红尖椒1只、台湾米酒1杯、酱油1/2杯、冰糖1/4杯、香油1/8杯。
台式三杯鸡的做法步骤:
1. 鸡肉冷水入锅,烧沸后捞出。
2. 煸香姜片,放入蒜、红椒、葱炒香。
3. 放鸡块大火翻炒。
4. 放入米酒、酱油、冰糖翻炒。
5. 盖上盖子焖5分钟。
6. 倒入香油、九层塔。
7. 继续盖上盖子焖20秒即可。
台式三杯鸡的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学烹饪的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~
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