【每日一菜】芝麻核桃阿胶膏的做法

阿胶核桃糕是一种传统特色糕类药膳，味道好，营养全，方便携带。今天，郑州新东方烹饪学校老师就为大家带来这道芝麻核桃阿胶膏的做法，快去学起来吧~~

芝麻核桃阿胶膏的食材：

阿胶250克、芝麻150克、黄酒250克、核桃200克、老冰糖250克。

芝麻核桃阿胶膏的做法步骤：

1. 阿胶敲碎后放入一个大碗里，用半斤黄酒浸泡3天，直至软化。

2. 把核桃仁放进烤箱，用220度的温度烤2-3分钟左右即可。

3. 把阿胶放进锅里，边加热边搅拌，到阿胶完全熔化为止。

4. 然后加入冰糖，再次加热，搅拌至冰糖完全熔化在阿胶液里。

5. 然后加入烤熟的核桃仁，再加入烤熟的黑芝麻。

6. 边加热边拌均匀，大约需要20分钟。

7. 然后在保鲜盒里涂上色拉油，倒入阿胶膏压平，冷却后放进冰箱，切片食用。

芝麻核桃阿胶膏的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~