【每日一菜】白灼芥兰的做法
时间:2018-12-05 09:55:06 来源:郑州新东方烹饪学校
今天,郑州新东方烹饪学校中餐老师为大家带来一道白灼芥兰的做法,快去学起来吧~~
白灼芥兰的食材:
芥兰1小把、蚝油1汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、花生油1小勺、芝麻油1茶匙、葱丝适量、姜丝适量。
白灼芥兰的做法步骤:
1. 买好芥兰一把,将芥兰去掉老根、老叶,用小刀将底部的表皮削去。
2. 蚝油、蒸鱼豉油调和成料汁;葱白切丝,姜切丝。
3. 锅中清水加入半汤匙花生油烧开后放入芥兰汆烫30秒关火再保持一会儿。
4. 然后迅速捞起浸泡在冰开水里。
5. 锅里加入适量花生油、芝麻香油,放入姜丝、葱丝煸出香味,再剔出葱姜丝不要。
6. 将冰水里的芥兰捞出稍稍挤干水份,铺在盘子里,先浇上蚝油豉油再淋上葱香花生油,脆爽清鲜的白灼芥兰就好了。
白灼芥兰的做法,是不是很简单,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学烹饪的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~
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