【每日一菜】香酥葱姜虾的做法
时间:2018-11-15 14:23:29 来源:郑州新东方烹饪学校
虾的做法可谓多种多样,无论清蒸、煎炒、油炸或是白灼,都是鲜美可口。今天,郑州新东方烹饪学校老师为大家带来一道香酥葱姜虾的做法,香酥极了,特别美味,快去学起来吧~
香酥葱姜虾的食材:
虾500克、姜15克、葱30克、胡椒粉1茶匙、酱油1茶匙、淀粉1茶匙、水50毫升。
香酥葱姜虾的做法步骤:
1. 将虾须和虾枪剪掉,从虾背的第二个关节将虾肠挑出。
2. 将处理好的虾放入碗中,调入胡椒粉腌制一会。
3. 葱和姜切成丝,用酱油、水、淀粉调成汤汁待用。
4. 锅里倒入比平时炒菜多一倍的油,放入虾,均匀地铺开煎制。
5. 一面煎至焦黄后翻转煎另外一面,两面都煎至焦黄后盛出控油。
6. 用锅里的底油爆香姜葱,再放入虾。
7. 倒入汤汁,开大火翻炒收汁,待汁收至浓稠即可。
香酥葱姜虾的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学烹饪的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~
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