【每日一菜】酸辣粉的做法

今天，郑州新东方烹饪学校老师教你在家就能做好吃的酸辣粉，相信你会喜欢的，快去学起吧~~

酸辣粉的食材：

粉1小包、酸豆角1包、干辣椒10个、蒜3克、培根50克、生姜末3克、精盐适量、香醋1勺、鸡粉 0.2克。

酸辣粉的烹饪步骤：

1. 酸豆角清洗干净，沥干水分，切成均匀的段儿。

2. 干辣椒切小段，培根切成细丝儿，大蒜生姜切末。

3. 锅里放油，烧热，放入酸豆角爆炒两三分钟，盛出备用。

4. 净锅放油，放入大蒜、生姜末炒香，再放入干辣椒、培根丝小火炒出香味。

5. 倒入炒好的酸豆角，转中大火，快速翻炒，放入适量盐、鸡粉、少许白糖，再撒点葱花。

6. 锅里放入清水，烧开，下粉条，煮熟透即可关火。

7. 在碗里放入少许生抽、香醋、香油、辣椒油、小米辣段、适量鸡粉、糖、辣椒油，调成汁。

8. 把酸辣粉盛入碗中，即可。

酸辣粉的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~