【每日一菜】皮蛋瘦肉粥的做法
时间:2018-07-31 16:45:12 来源:郑州新东方烹饪学校
皮蛋瘦肉粥是广东省的一种传统名小吃,非常受人喜欢。今天,郑州新东方烹饪学校中餐老师就为大家带来皮蛋瘦肉粥的做法,相信你会喜欢的呢~~
皮蛋瘦肉粥的食材:
大米200克、猪里脊100克、皮蛋2个、盐2克、白胡椒粉少许、料酒适量、葱姜蒜适量。
皮蛋瘦肉粥的做法:
1. 大米提前洗净,放冰箱冷冻,皮蛋切小块,备用。
2. 锅中放入清水,再放入冷冻的大米熬煮至粘稠。
3. 里脊切丝,放入碗中,放姜丝、料酒腌15分钟。
4. 腌好的里脊丝放沸水中焯一下,变色捞出。
5. 将皮蛋和里脊丝倒入锅中,加盐和白胡椒粉煮3分钟即可。
皮蛋瘦肉粥的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学烹饪的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~
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