【每日一菜】花甲粉的做法

花甲粉，又名花甲米线，是一种用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式熬制而成的菜品，特别受人欢迎。今天，郑州新东方烹饪学校的中餐老师就为大家带来这道花甲粉的做法，相信你会喜欢的~~

花甲粉所需的食材：

花甲适量、粉丝适量、蟹味菇适量、洋葱适量、小米椒适量、蒜瓣适量、豆瓣酱适量。

花甲粉所需的做法：

1. 花甲事先泡在加了盐的水中静置2小时，吐沙；同时将粉丝浸在清水中泡软。

2. 花甲捞出洗净，将锡纸放入碗中凹出形状，依次放入花甲、姜丝蒜末、洋葱、小米椒，加2勺生抽、1勺蚝油、1勺豆瓣酱、2勺料酒及半勺香油，注水没过食材。

3. 把成形的锡纸碗放在电磁炉（酒精炉也可）上烧开，直到花甲完全开口后，放入粉丝及蟹味菇，将锡纸包住封口，再煮5分钟左右。

4. 撒上适量葱花，完成！

花甲粉所需的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~