【每日一菜】蒜泥白肉的做法
时间:2017-11-28 16:53:34 来源:郑州新东方烹饪学校
蒜泥白肉简单易学,是一道广受人们喜爱的家常川菜。今天,郑州新东方烹饪学校的教师给大家讲讲蒜泥白肉的做法。
需要准备的材料有:猪腿尖肉、黄瓜、葱、蒜泥、红酱油、辣椒油、味精、香油、糖、姜片、葱段。
做法如下:
1、在锅中放入适量水(能没过肉)和姜片葱段,水滚后将猪腿尖肉放入汤锅中煮熟;
2、将煮熟的肉浸泡20分钟,捞出晾凉沥干,然后切成大薄片;
3、将黄瓜、葱洗净切丝,放在肉片上,卷起来;
4、将蒜泥、红酱油、辣椒油、味精、香油、糖兑成调料;
5、将调料浇在肉卷上;
6、摆盘即可。
这样,蒜泥白肉就做好了,快来看看你跟教师做的是不是一样吧!
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