当前位置:首页 > 新闻中心 > 每日一菜

【每日一菜】清汤羊肉火锅的做法

时间:2017-03-15 08:51:05    来源:郑州新东方烹饪学校

   清汤羊肉火锅不会上火,营养又易消化。羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。今天郑州新东方烹饪课堂就给大家介绍一下清汤羊肉火锅的做法,让你在家也能做出好吃的清汤羊肉火锅。

1.jpg

 

口味: 口感鲜美。 
营养功效:不会上火,营养又易消化。羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。
主料:羊肉600克,鲜菜(大白菜、芹菜等均可)1000克。 
辅料:胡萝卜3根,葱3根,姜2个。 
调料:小肥羊火锅调料,精盐1茶匙,酒1汤匙。 
做法步骤:
   1. 把羊肉切成麻将大小的块,然后焯一下水,去掉血末。
   2. 胡萝卜去衣,取胡萝卜切角块,葱洗净,打结,姜拍裂。
   3. 羊肉入滚水氽过,捞出沥干清水用直身瓦煲烧滚,下冬笋、葱、姜及酒,加盖,旺火烧约20分钟;
   4. 临吃时将烧好的羊肉和小肥羊火锅调料分别放入火锅中,撒入葱花等增香,并根据汤味浓淡适量加入精盐。
   5. 加入鲜菜(是随食随烫)即可。
 

(声明:本站部分文字及图片来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权,请及时联系,我们会尽快处理。)

郑州新东方烹饪学校 咨询课程/咨询学费