【每日一菜】金米辽参的做法
时间:2017-03-03 09:58:38 来源:郑州新东方烹饪学校
金米辽参是一款主辅原料结合,原料和普通原料结合的菜肴,这款菜,辽参口感滑嫩,米香可口,营养价值互补。今天郑州新东方烹饪课堂为大家带来金米辽参的做法。
主料:辽参1只。
配料:小米30克。
调料:浓汤180克,鸡汁10克,味精3克,食盐、鸡粉各2克。
做法:
1. 小米用水洗干净,把砂锅里加入浓汤,放入洗好的小米,用小火煲40分钟把发好的辽参用上汤煨制入味;
2. 把煨好的辽参放入盘中,用浓汤煨好的金米浇在辽参的上面即可。
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