考试网报道:郑州新东方教师助阵都市频道名嘴约FAN之芫爆百叶
时间:2017-01-15 14:36:20 来源:郑州新东方烹饪学校
芫爆百叶、干锅有机莲菜、煎烧深海大黄鱼、蓝莓铁棍山药泥......2016年12月6日,郑州新东方烹饪学校教师秦亚龙教师助阵都市频道名嘴约FAN,带着诚意满满的佳肴,为大家献上了一期精彩的节目。下面就让小编为大家介绍下新东方秦教师特制芫爆百叶的做法吧!
芫爆百叶做法
主料:百叶。
辅料:芫荽、红椒。
调料:胡椒粉、香油、盐。
步骤:
1.百叶和红椒改刀成丝;
2.芫荽去叶改刀成段,葱姜切丝;
3.胡椒粉、盐、高汤、兑成碗汁;
4.锅入开水,下百叶飞水3秒;
5.锅入油烧7成熟,下肚丝爆2秒;
6.锅留油炒香小料,下主辅料,调料,翻炒均匀即可。
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