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新福网报道:刀工精湛 聚焦郑州新东方大厨专业凉菜阶段考核

时间:2016-10-14 14:21:00    来源:郑州新东方烹饪学校

   精湛的刀工,精美的摆盘,鲜亮的色泽,诱人的香味……共同构成郑州新东方烹饪学校大厨专业的凉菜阶段考核的考试场景。2016年10月10日,在郑州新东方烹饪学校大厨专业凉菜阶段考核正在进行中。

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   阶段考核是郑州新东方烹饪学校独有的考核模式,通过对同学们近期学习的菜肴进行抽查,以检验学生们近期的学习情况。

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   考试题目公布后,大家领到自己所做菜肴的食材,便依次进入考试场地,开始了菜肴的制作。看看小厨师们专注的眼神和他们精湛的刀工,就知道,他们对此次考试多么胸有成竹。看看他们的作品真是杠杠滴。

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   考核结束后,经过评委老师的评分,大家纷纷把自己的作品进行公开展示。由评委对考核整体情况进行点评。想学高超烹饪技术,成为厨艺高手,那就到郑州新东方烹饪学校看看吧。

 

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