雕刻和面塑我都爱

    我是郑州新东方烹饪学校的学生，目前在大厨精英1210班就读。在我校开设了有3门晚班课程，面塑，雕刻和糖艺。

果蔬雕刻

    雕刻是我所喜欢的晚班课程，它需要的不是精湛的勺功，和炉灶工艺。看个人爱好吧，它只需要一把小刀，找一块南瓜或者泡沫，都可以雕刻出栩栩如生的人物或者是动物。
    雕刻在餐饮行业也是更近才流行的，往大了说可以做成一个雕刻展台，用各种雕刻工具可以做出各种不同的动物，按照一定的展台设计摆成各种不同的造型，这样一个雕刻展台就设计好了。往小了说，它可以做成一些款式不同的盘式，把一些精美的菜肴都可以摆在上面，这样就可以提升一下菜肴的档次，使菜肴更加的接近完美。还可以做成各种款式不同的花朵，有月季，牡丹，玫瑰等。

小伙伴在练习雕刻

    雕刻的出现让我对厨师这个行业有了新的认识，它不仅只是可以酒店做菜，还可以学雕刻做展台，做雕刻不仅可以做一些自己喜欢的小玩意，还可以用果蔬雕刻自己喜欢的东西，不过果蔬雕刻的放的时间不是很长，但是用泡沫就不一样了，泡沫同样可以做成雕刻来用，把雕好的作品上好颜色，就可以长时间的保存了。

我们的糖艺作品

    我学习雕刻就是因为我喜欢这个，面塑也是一样的，用特定的面粉，加上各种不同配料，上笼蒸熟，然后放置3-4天，然后加上各种不同的颜色，调成各种不同颜色的面，在加上不同的面塑工具，就可以用自己的双手捏出各种不同的人物。它和雕刻不一样，相对来说面塑做的更加细致，更加可以表现出每一件东西的情感和面部表情，更加的生动，形象。人的皱纹都可以变现出来。
    雕刻和面塑都是我所喜欢的，我也希望经过我的介绍会有更多同学喜欢它们。