一个厨师的思考：菜品如人品

 

郑州新东方烹饪学校：厨师精英的摇篮

    在郑州新东方烹饪学校，我经常听到这样一句话：“菜品如人品，好的人品做出好的菜品”。做菜需要的是一种心情，做人需要的是一种品位，做一道好的菜品需要的是练得一手好刀功，做一名成功人士的基础则是有一颗追求的心，油盐酱醋在巧手中变成美味佳肴，酸甜苦辣在人生中历练精彩人生。
    做菜如做人，好菜是用心做出来的，好人也是用心做出来的，能做出来丰富多彩菜品的人，也会把自己的人生安排的丰富多彩，对菜品的品位要求也就越高，做人的品位也就越高，对于马马虎虎应付了事的人，对工作也常是草草了事，虽说这并不是真理，但是周围太多的人让这句话得到了验证，还是有一定道理的。在我们郑州新东方里有这样一位位的老师，他们做菜很认真，很耐心，不会放过任何一个细小的环节，没道菜品需要放什么品，需要放多少，在哪个环节放，都异常的仔细，反射在日常生活中的他们针对每一个小问题都得到重视，做事时发现一点不对的地方，就要立即调整，直到把事情做得近乎完美。
    做菜时一种态度，是一种品位，也是一种责任感的体现。做人同样如此，态度决定生活的品位，品位决定生活的质量，而责任感则决定你是否成功。
    《道德经》曾说：“治大国，若烹小鲜”以烹调之道做人从小事做起，就像做菜要从更基本的切菜开始一样，成就大事的前提是养成一种良好的习惯，打下一份坚实的基础。
    做菜如做人，走进新东方烹饪学校，从这里开始学习做菜，从这里开始学习做人，从这里成就辉煌无限的人生。