【每日一菜】胡萝卜炒牛肉的做法

 

今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做胡萝卜炒牛肉，美味十足，快去学起来吧！

胡萝卜炒牛肉所需的食材：

新鲜黄瓜、胡萝卜、大蒜头若干个、新鲜牛肉里脊、香葱若干根、少许生粉或淀粉。

胡萝卜炒牛肉的做法步骤：

1.将牛肉里脊彻底清洗干净，改刀切成若干薄片，用料酒去腥，加上一些姜丝，加上生抽、红薯淀粉，滴入少许清水，顺时针搅拌，让牛肉片充分被淀粉包裹，腌制入味。

2.锅底调入食用油烧热乎，倒入腌制好的牛肉，大火炒至8成熟，将其盛出备用。

3.锅底继续加上食用油，加上葱段和蒜片，倒入胡萝卜和黄瓜炒到断生，加上少许食盐，翻炒均匀。

4.倒入提前炒熟的肉片，一起翻炒一会儿，加上半勺蚝油和生抽，加上鸡精和其他调味品，翻炒几下，关火盛出。

胡萝卜炒牛肉的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~