【每日一菜】黑米粘豆包的做法

 

今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做黑米粘豆包，美味十足，快去学起来吧！

黑米粘豆包所需的食材：

饺子皮、红豆、红枣、黑米、糯米粉、红糖、清水。

黑米粘豆包的做法步骤：

1、取80克红豆，用清水冲洗一下，再浸泡12个小时，100克黑米也淘洗干净，用清水浸泡2小时，倒进电饭煲内胆中，加入泡软的红豆，加入适量的清水，把黑米煮成米饭。

2、一把红枣用清水洗干净，然后去掉枣核，用刀切碎，放入碗中，加入适量的红糖，用筷子搅拌，让米饭和红糖、红枣混合均匀。

3、加入50克糯米粉，继续用筷子搅拌，直到看不到干的糯米粉即可，准备一些饺子皮，用擀面杖把饺子皮擀大擀薄一些，做成粘豆包的皮。

4、手心沾一些清水，可以防粘，用手抓一些红豆黑米红枣馅儿，放在手心搓成一个小球，放在饺子皮上，然后包起来开大火蒸20分钟即可。

黑米粘豆包的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~