当前位置:首页 > 新闻中心 > 每日一菜

【每日一菜】爆炒猪腰的做法

时间:2024-02-10 14:40:36    来源:郑州新东方烹饪学校

 

今天,郑州新东方烹饪学校老师教你做爆炒猪腰,美味十足,快去学起来吧!

爆炒猪腰所需的食材:

猪腰子、荸荠、大葱、大蒜、生姜、酱油、白砂糖、白醋、淀粉(蚕豆)、胡椒粉、香油、花椒、花生油。

爆炒猪腰的做法步骤:

1.将猪腰清洗干净并除去膜,平刀对半开,除去中间的筋,然后浸泡在清水里(加几粒花椒)3至4小时,除去臊味。

2.将泡好的腰子在光面剞上十字花刀再横切宽2.5厘米的腰花块。

3.锅置旺火上,热锅倒入食油待八成热时,倒入切好的腰花,爆油后倒入漏勺沥干油。

4.锅内留余油少许,下蒜片、姜片、葱段煸出香味,再下腰花、红椒丝煸炒,加入白醋、酱油、白糖、胡椒粉、味精、湿淀粉勾芡,再淋上适量香油即可。

爆炒猪腰的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学更多烹饪技巧的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

(声明:本站部分文字及图片来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权,请及时联系,我们会尽快处理。)

郑州新东方烹饪学校 咨询课程/咨询学费