学子课堂：新东方老师讲豫菜

在郑州新东方烹饪学校六个月的学习时光，烹饪的知识丰富着我的生活。我相信两年后的辉煌，用心去学习，也用心去创造。梦想之旅我已经在路上，关于烹饪的点滴，融入了我的生活。

 

 

又是一个明媚的午后，我们都陆续来到了实习教室，热爱烹饪的我们心情同阳光一样明媚灿烂。看着菜品在锅中翻滚跳跃，一丝成就感袭上心头。上午老师给我们精心讲解的菜肴是抓炒鱼条，下午我们要在实训教室里亲自烹制这道菜肴，看着它在我们精心烹饪后出锅成型，我们倍添愉悦。

将自己制作的菜肴端到老师面前等待老师的品评，看着同学们制作的相同的菜肴让我想起了这道菜品背后的故事：抓炒鱼条是一道正宗的老豫菜，它其实有三个兄弟：抓炒虾仁、抓炒鱼条、抓炒里脊和抓炒腰花并称河南四大抓菜。

说起这个抓炒鱼条它可大有来头，它曾经是慈禧太后吃的菜肴之一。因为有太后撑腰，所以它在全国的名气也算传播开来。老师说作为八大菜系之母的豫菜，经过几百年的传承发扬，到了我们这一代有好多的豫菜菜品已经销声匿迹了，作为一名地道的河南人我为此感到惋惜，也对豫菜充满敬畏，我有责任去传承发扬这颗烹饪明珠。

 

 

来新东方烹饪学校的我们，虽然现在还只是烹饪学生，但是相信不久的将来，在我们共同的努力下，传承豫菜文化，发扬豫菜光华，这个伟大的责任将落在我们肩上，我们将用自己的烹饪技艺，发扬华夏饮食文化，同时成就自己的美味人生。