【每日一菜】粉蒸茼蒿的做法
时间：2023-09-15 17:57:28 来源：郑州新东方烹饪学校
今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做粉蒸茼蒿，美味十足，快去学起来吧！
粉蒸茼蒿所需的食材：
茼蒿、玉米面、小麦粉、食盐、生抽、米醋、辣椒油、蒜瓣。
粉蒸茼蒿的做法步骤：
1.茼蒿摘洗干净，沥干表面的水分，切成长段后放入盆子里，加入适量玉米面、小麦粉，再放入适量食盐，用手抓拌均匀，表面裹上一层薄薄的干粉；
2.蒸笼里垫上打湿的笼布，放上处理好的茼蒿，开水上锅蒸8分钟就熟了，取出后趁热抖散，晾凉备用；
3.蒜瓣去皮后捣成蒜泥，泼入热油炝出香味，加入食盐、生抽、米醋、辣椒油搅拌均匀，蘸着吃或是浇在茼蒿上拌匀就可以了。
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