【每日一菜】油泼面的做法
时间：2023-06-26 14:34:47 来源：郑州新东方烹饪学校
今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做油泼面，美味十足，快去学起来吧！
油泼面所需的食材：
面条、绿豆芽、青菜、蒜瓣、香葱、辣椒面、生抽、香醋、食盐、食用油。
油泼面的做法步骤：
1.绿豆芽、青菜淘洗干净，香葱、蒜瓣去皮，切成碎末。锅里加清水烧开，放入绿豆芽、青菜煮一分钟，断生后捞出过凉水，沥干水分后放入大碗中；
2.把面条放入锅里煮一会儿，没有白心后捞出过凉水，沥干水分后放在豆芽青菜上，加入适量食盐、生抽、香醋，放上蒜末、葱花、辣椒面；
3.锅里倒入适量油烧热，烧至冒烟后浇在调料上面，刺啦一声立刻香味四溢，用筷子翻拌均匀即可食用。
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