【每日一菜】栗香红烧肉的做法

 

今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做栗香红烧肉，美味十足，快去学起来吧！

栗香红烧肉所需的食材：

五花肉1条、鲜栗子适量、色拉油、醋、姜、蒜、料酒、红烧汁、腐乳（红）、白糖。

栗香红烧肉的做法步骤：

1.将五花肉氽水煮熟，捞出的五花肉放凉并切成小块备用；

2.锅内倒油后放入白糖，糖放入锅内小火溶至金黄色；

3.倒入切好的五花肉，快速翻炒后放五花肉染上糖色变至金黄；

4.放入姜片和蒜翻炒再倒入少许腐乳汁，倒入适量的醋，再倒入少许料酒；

5.然后倒入少许红烧汁，加入调料后再放入剥好的板栗，快速翻炒；

6.将快炒两分钟的板栗和肉放入砂锅中，加入两碗水，盖上盖子中火煮开后转小火，中途将食材稍微翻转下，收至汤汁变稠即可关火，不用揭盖焖上一会即可。

栗香红烧肉的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~