【每日一菜】马蹄炒芦笋的做法

 

今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做马蹄炒芦笋，美味十足，快去学起来吧！

马蹄炒芦笋所需的食材：

芦笋150g、马蹄4颗、荠菜3颗、盐1小勺、玉米淀粉1小勺、清水3大勺、鸡汁1小勺、食用油2小勺。

马蹄炒芦笋的做法步骤：

1.荠菜洗净后，切去根部，焯水去除荠菜中的草酸，变软后捞出，放到冰水中浸泡降温，使其保持鲜绿，挤干水分后切碎备用；

2.芦笋斜切成小段，马蹄去皮切片；

3.小碗加入1/2小勺盐、1小勺鸡汁、1小勺玉米淀粉、3大勺清水调匀；

4.起锅热油，放入马蹄、芦笋大火快炒，撒入切碎的荠菜拌匀；

5.淋入鸡汁水淀粉，大火勾芡，出锅。

马蹄炒芦笋的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~