【每日一菜】 贵妃鸡翅的做法
时间:2023-02-20 11:52:35 来源:郑州新东方烹饪学校
今天,郑州新东方烹饪学校老师教你做 贵妃鸡翅,美味十足,快去学起来吧!
贵妃鸡翅所需的食材:
鸡翅300g、 胡萝卜1根、黑胡椒3g、盐8g、姜片10g、大葱段20g、花椒3g、料酒1汤匙、红葡萄酒3汤匙、油2汤匙、高汤 750ml。
橙香鸭胸的做法步骤:
1.鸡翅洗净,胡萝卜去皮切块,大葱切段,姜切片,倒入料酒、盐5g和黑胡椒抓匀后腌半个小时。
2.炒锅中放油,烧至5成热,把葱段、姜片和花椒放入锅中爆香
3.将鸡翅倒进去翻炒至变色后,再把胡萝卜倒进去炒均匀。
4加入高汤和葡萄酒,慢火煨炖到汁浓肉软,最后撒点盐,大火收汁便可盛起!
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