【每日一菜】糖醋鸡胸肉的做法

  今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做糖醋鸡胸肉，美味十足，快去学起来吧！

糖醋鸡胸肉所需的食材：

鸡大胸500g、鸡精1勺、盐1勺、料酒1勺、黑胡椒粉1勺、生抽1勺、灵魂酱汁材料：生抽2勺、番茄酱5勺、香醋2勺、细砂糖2勺、玉米淀粉1勺、清水半碗、裹鸡胸肉材料：玉米淀粉70g、菜油少许、熟白芝麻适量。

糖醋鸡胸肉的做法步骤：

1. 500g鸡大胸切成块，洗净，用厨房纸吸干水分。加入鸡精、盐、料酒、黑胡椒粉、生抽各1勺，搅拌均匀，放室温下腌制10分钟。

2. 趁腌制的时候，准备灵魂酱汁：生抽2勺、番茄酱5勺、香醋2勺、细砂糖2勺、玉米淀粉1勺，搅拌均匀；再加入半小碗清水，继续搅拌均匀。

3. 准备一个盆，倒入70g的玉米淀粉；将腌制好的鸡块放里面，裹上一层薄薄的玉米淀粉，锅里喷洒少许菜油，开中火，油热后分批放入鸡块，来回翻面，煎至表面金黄酥脆。炸好的分批捞出放盘上，直至全部炸完。

4. 炸好鸡块的锅不要马上清洗，倒入灵魂酱汁，开中火煮至沸腾， 倒入鸡块，盖上锅盖，中火煮至收汁，最后撒上适量白芝麻，用锅铲翻炒几下，出锅~

 

糖醋鸡胸肉的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~