【每日一菜】葱油鸡腿
时间：2022-06-16 18:24:50 来源：郑州新东方烹饪学校
滑嫩的鸡腿从皮肉都绽放出醇厚的葱油香气，酱汁欲滴，葱香味浓郁，唇齿留香！
材料准备：
主料：鸡腿4只
葱油：洋葱1个、大葱、姜片、蒜适量
调味汁：生抽3勺、蚝油半勺、盐和糖少许、熟白芝麻1勺、料酒2勺
烹饪步骤：
1、鸡腿洗干净，凉水下锅，倒入料酒、姜片、葱段，煮开后捞出浮沫，继续煮20分钟，焖10分钟。
2、捞出放入冷水(可加冰)中静止5分钟，然后撕成大块备用。
3、油温上来后，把切好的洋葱，大葱，蒜和姜片，中小火炸至焦黄捞出，葱油就做好啦！！
4、碗中倒入2勺芝麻、蚝油、3勺生抽、少许盐和糖、4勺葱油搅拌均匀。
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