【每日一菜】香辣黄辣丁

今天郑州新东方烹饪学校的老师给大家介绍一道非常好吃的菜，香辣黄辣丁，大家赶紧学起来吧~

原料：

黄辣丁1200克、芹菜100克、干辣椒节30克、鲜花椒50克、泡菜120克、姜片、蒜瓣、葱花、豆瓣、辣椒面、盐、料酒、味精、鸡精、胡椒粉、十三香、香料红油各适量。

制作方法：

01把黄辣丁处理干净后待用。然后将芹菜切成节，放到盆里打底。

02锅里倒入香料红油烧热，放入姜片、蒜瓣和鲜花椒等爆香，下入豆瓣炒香出色，放入泡菜和辣椒面炒出味，加清水烧开。

03然后把黄辣丁倒进去，盐、料酒、味精、鸡精、胡椒粉和十三香等适量加入，用小火加热至入味全熟，出锅装到有芹菜打底的盆里并撒上葱花。

04干净的锅里倒入香料红油烧热，把干辣椒节炝香出味，然后将热油淋到黄辣丁上，一盘解腻开胃的香辣黄辣丁就做好啦！

香辣黄辣丁的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~