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【每日一菜】鱿鱼须烧豆腐

时间:2022-04-21 15:57:51    来源:郑州新东方烹饪学校

今天郑州新东方烹饪学校的老师给大家介绍一道非常好吃的菜,鱿鱼须烧豆腐,大家赶紧学起来吧。

原料:

鱿鱼须150克,卤水老豆腐400克,五花肉50克,青蒜15克。

调料:

A料(生抽10克,料酒5克,老抽、白糖各3克,白胡椒粉、鸡精各2克)

小料(蒜8克,葱、姜各5克,干辣椒段3克)

色拉油30克,高汤200克,湿淀粉15克。

制作方法

1.鱿鱼须改刀成小段,焯水;豆腐切0.5厘米厚的片,焯水;五花肉切片。

2.锅内倒入色拉油,烧至六成热,加入五花肉片煸炒出香味,下入小料爆香,再下入鱿鱼须、豆腐略煎一下,烹入A料调味,下入高汤烧至入味,加入青蒜段,淋湿淀粉勾薄芡,出锅即可。

鱿鱼须烧豆腐的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学更多烹饪技巧的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~

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