当前位置:首页 > 新闻中心 > 每日一菜

【每日一菜】泡菜鲫鱼

时间:2022-04-19 15:55:11    来源:郑州新东方烹饪学校

今天郑州新东方烹饪学校的老师给大家介绍一道非常好吃的菜,泡菜鲫鱼,大家赶紧学起来吧。

原料:

鲫鱼四条(每条重约150克)。

制作方法

1.鲜活鲫鱼宰杀治净,加盐、葱、姜、料酒腌制5分钟。

2.锅入菜籽油50克烧至五成热,下入豆瓣碎20克、泡椒碎60克煸炒出红油,放入葱末、姜末、泡姜碎各10克、干花椒5克炒香,添入清水750克,烧开后加入醪糟25克、鲜红小米椒碎10克、味精、盐、鸡精各5克、白糖、花椒油各10克、老姜丝15克,下入鲫鱼小火烧3分钟,起锅前加入大葱丁、芹菜丁,淋陈醋20克,勾芡即可上桌。

泡菜鲫鱼的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学更多烹饪技巧的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~

(声明:本站部分文字及图片来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权,请及时联系,我们会尽快处理。)

郑州新东方烹饪学校 咨询课程/咨询学费