【每日一菜】糖醋排骨

今天郑州新东方烹饪学校的老师给大家介绍一道非常好吃的菜，糖醋排骨，大家赶紧学起来吧~

食材用料：

排骨 500克、八角两个、姜10克、葱适量、冰糖30克、鲜酱油一汤匙、卤水汁一汤匙、料酒一汤匙、醋一汤匙、盐适量、鸡精适量、油适量、熟白芝麻。

糖醋排骨的做法：

1.准备好卤水汁、鲜酱油、冷水上锅，放入排骨烧开后再煮两分钟后捞出洗净备用。

2.准备好材料，姜切丝，葱切葱花备用，锅中倒入适量油烧热后放入冰糖小火炒至融化，变成焦色，放入排骨翻炒至裹上糖色，放入姜、葱翻炒出香味。

3.放入八角，加入鲜酱油、卤水汁、醋、料酒翻炒均匀，加入清水，没过排骨即可，大火烧开后转中小火炖煮40分钟，炖煮至汤汁浓稠时加入盐和鸡精调味，转大火快速翻炒收干汤汁即可关火，装盘撒上熟白芝麻即可。

糖醋排骨的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~