【每日一菜】酥炸丸子
时间：2022-02-01 16:32:13 来源：郑州新东方烹饪学校
今天郑州新东方烹饪学校的老师给大家介绍一道非常好吃的菜，酥炸丸子，大家赶紧学起来吧~
材料：
五花肉700g 鸡蛋2个 馒头1个 姜少许 料酒少许 十三香适量 香油少许 生抽少许
做法：
① 五花肉剁成泥，加入料酒腌制15分钟
② 馒头静止放冷，去皮切成末
③ 在肉中放入姜末、鸡蛋、十三香、生抽、香油和馒头碎，按同一个方向搅拌上劲，然后静置10分钟
④ 锅中倒入油，用勺子将肉馅挖成球状，或者利用虎口挤成肉丸，放入到油锅中
⑤ 将肉丸炸至金黄色捞出，转小火复炸2分钟，完成
酥炸丸子的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~
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