【每日一菜】酸笋烧腊禾花鱼

今天郑州新东方烹饪学校的老师给大家介绍一道非常好吃的菜，酸笋烧腊禾花鱼，大家赶紧学起来吧~

主料：

腊禾花鱼3条。

辅料：

酸小米椒段、酸姜丝各30克，酸笋条50克，无皮辣椒适量。

调料：

二汤150克，盐、鸡精、生抽、料酒、老抽各适量。

酸笋烧腊禾花鱼的制作方法：

1、腊禾花鱼3条无需清洗，直接入三成热油拉油。

2、锅留底油烧热，加入酸小米椒段、酸姜丝各30克、酸笋条50克翻炒出香。

3、加入二汤150克，调入适量盐、鸡精、生抽、料酒、老抽，下腊禾花鱼小火焖烧入味。

4、取出酸姜、酸笋入盘垫底，腊禾花鱼改刀成块，整齐地码入碟中。

5、原汤收浓勾芡，淋红油后浇在鱼上，点缀无皮辣椒即可。

酸笋烧腊禾花鱼的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~