【每日一菜】香辣罗氏虾

今天郑州新东方烹饪学校的老师给大家介绍一道非常好吃的菜，香辣罗氏虾，大家赶紧学起来吧~

原料：

罗氏虾500克，新鲜甜玉米150克，生姜25克，大蒜子25克，朝天椒25克。

调料：

色拉油2000克，雪天食盐3克，鸡粉2克，自制香辣酱35克（干锅酱、辣妹子、香辣酱1：1：1比例）。

香辣罗氏虾的制作方法：

1.玉米棒切5厘米长段待用。

2.生姜、大蒜子、朝天椒剁成米。

3.起锅烧油，待油温达到150度时，把罗氏虾倒入过油10秒，然后加入玉米段，待炸至玉米段断生，捞出沥油待用。

4.另起锅加入色拉油烧热，下姜、蒜、朝天椒米炒香，调入食盐、鸡粉稍微炒制后，加入自制香辣酱，烹入少许高汤，待汁水稍稍浓稠，倒入炸好的虾和玉米翻锅拌匀，出锅装盘即可。

香辣罗氏虾的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~