当前位置:首页 > 新闻中心 > 每日一菜

【每日一菜】小炒土豆

时间:2021-09-29 15:53:18    来源:郑州新东方烹饪学校

这道菜选用小土豆做主料,小土豆黄黄的、大小均匀,口感香糯,把小土豆压熟烂后再炸制,调味上添加小米辣和辣鲜露,吃到嘴里香辣辣的,口感不错。

018.jpg

主料:

高山小土豆600克,青城山老腊肉丁30克,小米椒丁50克,青椒圈10克。

调料:

A料(辣鲜露15克,蚝油15克,味精3克)

5克,味精3克,清汤500克,葱花10克,菜子油60克。

小炒土豆制作方法

1.小土豆洗净,加盐、味精、清汤入高压锅压4分钟至熟,取出入七成热油锅中炸约20秒至金黄色,捞出。

2.锅留底油烧热,放入腊肉丁、小米椒丁、青椒圈炒香,放入炸过的小土豆翻炒,加A料调味,翻炒均匀,出锅前撒葱花即可。

小炒土豆的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学更多烹饪技巧的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~

(声明:本站部分文字及图片来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权,请及时联系,我们会尽快处理。)

郑州新东方烹饪学校 咨询课程/咨询学费