【每日一菜】凉拌槐花

小时候，总是跟着奶奶摘洋槐花吃，大捧绵软的花朵一口吃下，细细咀嚼先是花的清香，带着些许的青草味，但渐渐的丝丝清甜就渗透出来了，越嚼越香。

凉拌的槐花，焯水沥干后加入糖、盐、香油拌匀，味道里更多的是植物的清新。

凉拌槐花的做法

槐花、盐、糖、香油

1.槐花中去掉枝叶，自来水冲洗去灰尘和虫子，稍微控干。

2.取一部分槐花，用开水焯一下。

3.立即过滤，冷水冲凉，防止变色变软烂。

4.沥干水，加盐、糖、香油拌匀。

一道清新爽口的凉拌槐花就教给大家了，一定要自己试做一次，爱上美食，迷恋烹饪的你，可以和我一起到郑州新东方烹饪学校学习更多烹饪技巧，品尝世界美食。