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【每日一菜】酱爆肉丁的做法

时间:2021-04-07 15:55:19    来源:郑州新东方烹饪学校

今天,郑州新东方烹饪学校老师为大家带来一道酱爆肉丁的做法,快去学起来吧!

 

食材:

猪里脊肉200克、黄瓜1根、红椒丁适量、白糖、料酒15克、淀粉、甜面酱30克、芝麻油10克、油、盐。

做法:

1. 黄瓜洗净,切成小丁;里脊肉洗净,切成小丁。

2. 里脊肉丁放入盘中,加入盐、淀粉、料酒,腌10分钟。

3. 锅里倒油烧至七成热,沿锅边放入里脊肉丁炒散,炒至变色断生,盛出备用。

4. 另起锅放油,中火放入甜面酱翻炒至颜色发红,加入料酒、白糖。

5. 放入黄瓜丁和红椒丁,翻炒均匀。

6. 放入炒好的肉丁,淋入芝麻油再次翻炒均匀,使酱汁包裹在肉丁上即可出锅。

酱爆肉丁的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学烹饪的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

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