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【每日一菜】椰蓉牛奶小方的做法

时间:2021-04-03 09:50:59    来源:郑州新东方烹饪学校

 今天,郑州新东方烹饪学校老师教你一道椰蓉牛奶小方的做法,美味十足,快去学起来吧!

 

食材准备:

牛奶丨250g椰蓉丨适量细砂糖丨35g香草精丨3-4滴玉米淀粉丨33g

做法步骤

1、提前准备一个耐高温的玻璃容器擦拭干净后,底部轻轻铺一层椰蓉待用

2、80ml牛奶和玉米淀粉混合均匀,放置备用

3、将剩余的170g牛奶、100g淡奶油、2-3滴香草精、35g细砂糖依次倒入锅中,开小火边加热边搅拌

4、待锅中奶液煮沸后关火,并迅速加入玉米淀粉和牛奶混合液(步骤2的食材),快速搅拌至浓稠、顺滑状态

5、将浓稠、顺滑的奶浆铺到玻璃容器里,并铺平表面,室温放凉

6、室温放凉后,放到冰箱冷藏1小时以上

7、冷藏凝固的牛奶倒扣在砧板上,切成小块状

8、在牛奶小方四周滚上椰蓉即可。

椰蓉牛奶小方的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学更多烹饪技巧的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

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