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【每日一菜】肉末蒸蛋羹的做法

时间:2021-01-13 11:48:02    来源:郑州新东方烹饪学校

今天,郑州新东方烹饪学校老师教你做肉末蒸蛋羹,美味十足,快去学起来吧!

 

肉末蒸蛋羹所需的食材:

鸡蛋2个、猪肉80克、姜少量、葱粒少量、盐适量、生抽15毫升、料酒少量、淀粉5克。

肉末蒸蛋羹的做法步骤:

1. 鸡蛋准备好,准备肉馅或猪肉解冻剁碎。

2. 将鸡蛋打到碗中,再加入等量的水、少许的盐,一起打发直至粘稠。

3. 将切好的猪肉也放入另一个碗中,加入盐、料酒、淀粉后,搅拌均匀。

4. 中火热油,加入姜蓉爆香,再快速加入拌好的猪肉进行翻炒。

5. 待炒到猪肉变色,有香味飘出,再倒入生抽翻炒均匀。

6. 烧开水后,放入鸡蛋,用大火蒸5分钟。

7. 把炒好的猪肉放在鸡蛋上面,再蒸个1分钟左右,让鸡蛋和肉末相互渗透,再撒上点葱粒就可以开吃啦~

肉末蒸蛋羹的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学更多烹饪技巧的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

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