【每日一菜】鱼香豆腐的做法
时间:2020-12-18 14:50:40 来源:郑州新东方烹饪学校
今天,郑州新东方烹饪学校老师教你做鱼香豆腐,美味十足,快去学起来吧!
鱼香豆腐所需的食材:
北盐豆腐1块、大蒜、姜、糖、醋、酱油、豆瓣酱、油。
鱼香豆腐的做法步骤:
1. 豆腐切成小块,入油锅煎至表面金黄。
2. 调鱼香汁:酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。
3. 锅烧热后倒入油,先放入姜蒜末炒香。
4. 倒入豆瓣酱,炒出香味后,倒入2勺水或高汤。
5. 倒入豆腐块,炒匀。
6. 再倒入事先调好的鱼香汁, 大火煮至收汁即可。
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