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【每日一菜】老北京炸酱面的做法

时间:2020-11-26 10:46:18    来源:郑州新东方烹饪学校

炸酱面是中国传统特色面食,最初起源北京,属山东鲁菜。老北京炸酱面是由菜码、炸酱拌面条而成。今天,郑州新东方烹饪学校老师教你做老北京炸酱面,美味十足,快去学起来吧!

 

老北京炸酱面所需的食材:

姜、肉馅、酱油、料酒、辣椒酱、面酱、葱花、蒜、面条。

老北京炸酱面的做法步骤:

1. 锅内放入油(多),油热后放入生姜末翻炒。

2. 放入肉馅、酱油、料酒翻炒。

3. 再放入辣椒酱、面酱、少许水翻炒。

4. 出锅前放入葱花、蒜片。

5. 面条煮熟,把炸酱浇上即可。

提醒:不用放盐,因为辣酱是咸的。

老北京炸酱面的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学更多烹饪技巧的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

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