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大师公开课火热来袭,现场演绎高超技能!

时间:2020-08-26 19:03:52    来源:郑州新东方烹饪学校

    为了让学生近距离接触烹饪名师,营造良好的学习氛围,汲取更多烹饪知识,今天,郑州新东方烹饪学校诚邀上海宝燕酒店管理有限公司区域总厨侯玉强为新东方学子们进行现场教学,与学生近距离接触,面对面传道授业解惑。

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    在同学们的鲜花和掌声中,朱大师走进校园,大师公开课正式开始!

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    侯玉强大师在继承传统烹饪技巧的基础上擅长对菜式进行大胆创新,不仅技艺精湛,菜品更是别出心裁。今日,侯大师为我们制作了黑椒焗青龙、野米珍珠鲍、宝燕牛柳粒三道菜,独特的创意,绝美的味道,展示了对中华美食的传承与创新。

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    侯玉强大师还告诉学员,餐饮行业的竞争可谓激烈,创新更是迫切的要求。因为餐饮业是一个“喜新厌旧”的行业,满足顾客吃新、吃奇的消费需求,是迫使餐饮业不断创新的动力。中国餐饮业的兴旺之道,不但在于开放,更在于创新。所以说作为餐饮人员,我们要将推陈出新,挑战味蕾作为自己孜孜以求的目标。

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    整场公开课,侯玉强大师由浅入深,由理论到实践,不仅让同学们对烹调,对厨师职业有了更深的理解,同时促进了学生与酒店之间的交流互动,对于提升学生的企业认知、岗位定位有很好的效果。开展大师进校园活动,不仅让同学们对烹调有了更深的理解,还能与大师面对面沟通、交流,在丰富知识、深入了解行业发展的同时,更激发了同学们的学习兴趣。郑州新东方烹饪学校的大师公开课活动还会继续举行,为学子提供更多学习与交流的机会与平台。

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