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西点公开课之栗子蛋糕

时间:2019-07-12 16:29:24    来源:郑州新东方烹饪学校

    2019年7月12日,郑州新东方烹饪学校迎来了一节西点大师公开课,公开课聘请的是郑州仟吉西饼裱花主管袁香香。在公开课现场,袁大师为大家演示了一款精致的栗子蛋糕。

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    在公开课现场,袁大师为大家演示了切胚、抹胚、裱花、裱字,在了解到现场的学生大部分是新生后,袁大师细心地为他们讲解打鲜奶打到什么程度适宜以及抹胚和裱花的关键点。

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    从事西点行业多年的袁大师除了跟现场学生介绍西点的制作方法外,还跟大家分享了自己从业多年的心得和感悟,对于新东方学子在学习中遇到的困惑,大师都一一解答,知无不言言无不尽。袁大师表示,现代西点从业者无论是薪资待遇还是社会地位都不断提高,职业收入远超白领,对绝大多数年轻人来讲,学西点是不错的选择。

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    大师公开课结束后,大家纷纷跟袁大师合影留念,给作品拍照,定格这一节难忘的公开课。

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