郑州新东方烹饪学校十期鹿港小镇 校企合作定向班培训
时间：2015-12-17 00:00:00 来源：郑州新东方烹饪学校
忽然太行雪，昨夜飞入来。祥瑞兆丰年，寒气振精神！
2015.11.24——2015.11.26，郑州新东方烹饪学校第十期鹿港小镇校企合作定向班培训开始了！贝拉吉奥（上海）餐饮管理有限公司杨美总厨和陈厨师长再赴我校，对鹿港小镇定向班的学生进行了为期3天的培训，多媒体教学和模拟宴席演练相结合，理论辅导和实操演练相得益彰，给郑州新东方鹿港小镇校企定向班的学生们带来一堂印象深刻的培训课程。
理论指导实践，理论来源于实践，理论离不开实践的检验。鹿港小镇定向班的学生们此次课程安排使演示与实习的紧密结合。
在轻松愉悦的氛围中杨总厨和陈厨师长给大家介绍了每一道菜的特色和烹饪注意事项，事无具细。 在热菜实操实习中，两位教师更是要求严格如原材料用量，调料配比、火候大小，装盘技巧等等都要做到。
课程结束后杨总厨对实操的作品做出点评和讲解，十分细致；他还不时地和学生互动，了解学生们对菜品的掌握情况，态度亲切，犹如兄长。
两位教师和学生一起对课程进行了总结交流，他们鼓励学生继续努力，投入更饱满的热情到学习中，并对下次培训内容和流程进行了精心安排。他们对这些新东方学子在企业的光明前景充满信心。，他们祝愿此次培训的所有学生在学校里百尺竿头，学业有成!
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