阿五黄河大鲤鱼创始人樊胜武大师莅临我校演讲 分享创业智慧与美食文化

 今日上午，知名餐饮品牌“阿五黄河大鲤鱼”创始人樊胜武先生受邀莅临我校，在大礼堂为师生带来题为《选对行业 成就一生》的精彩演讲。吸引了近1000名师生到场聆听，现场气氛热烈。

一、大咖开讲：以美食为媒，传递创业精神

创始人樊大师结合自身30余年创业经历，从品牌创立初心、产品匠心打磨、传统文化传承等维度展开分享：

1. “一条鱼的品牌之路”

· 讲述如何将河南地方特色菜“黄河鲤鱼”打造成全国知名IP，强调“产品是1，营销是0”的核心理念。

· 举例说明对食材标准的严苛要求，如“只选用3年以上的野生黄河鲤鱼”，体现对品质的极致追求。

2. “守正创新：老字号的年轻化突围”

· 分享品牌如何通过新媒体营销、跨界联名（如与故宫文创合作）吸引年轻消费者，同时保留传统烹饪技艺。

3. “餐饮人的社会责任”

· 提及品牌在乡村振兴中的实践，如帮扶黄河沿岸渔民、推动“豫菜出海”等举措，呼吁商业向善。

二、互动环节：学子踊跃提问，共话职业未来

在问答环节中，樊胜武大师针对学生关心的“初创团队管理”“地域美食如何破圈”等问题给予务实建议：

· “创业需要‘一根筋’精神”：鼓励学生聚焦细分领域，拒绝盲目跟风。

· “餐饮的本质是文化”：建议我校烹饪专业学生深耕地方饮食文化研究，提升行业竞争力。

三、校方致辞：深化校企合作，赋能人才培养

郑州新东方烹饪学校校长李新锦代表学校向樊胜武大师颁发【客座教授聘书】，并表示：“此次讲座为我校师生提供了宝贵的一线经验，未来将联合阿五黄河大鲤鱼共建实训基地，推动产学研融合。”