学烘焙去蛋糕店里还是学校呢？

近几年烘焙行业发展很快，烘焙店的数量逐年攀升，可以说，现在是烘焙店发展的黄金时期。越来越多的年轻人爱上了烘焙，但是他们一直在纠结：学烘焙究竟是去蛋糕店里，还是去培训学校学习呢？相信很多想学烘焙的朋友都面临着这个问题。如果想要做出一个好的选择，就要好好想清楚自己的需求，是要开一家烘焙店，还是想 好待遇就业，还是单纯的爱好而已？ 

首先，我们先来说说单纯的烘焙爱好者吧！你如果只是感兴趣，且有足够的时间去研究、尝试烘焙美食，可以选择在网上看教程视频，但自学起来会比较浪费时间，也很容易受挫，你需要考虑清楚。当然，如果你想快速学成，不走弯路的话，也是可以选择到专业的烘焙培训学校学习，有专业的老师教，再加上自己用心学、用心练，很快就能上手。 

其次，我们再说说事业者和创业者。你学烘焙，如果是为了再就业或者自主创业，就需要扎扎实实地掌握一门技术。

有人说去蛋糕店学习，赚钱、学技术两不误，真的是这样吗？在蛋糕店当学徒，你的身份是工作人员，而不是学习者，所以大多数学徒还是打杂，根本不会让你动手做。除非你是老板的亲戚，或者是师傅的亲戚，师傅才可能会教你一些，其他的你想都别想了。还有就是，你如果想学好技术，必须选择一个手艺好的、并且会教的师傅，而不是那种单一产品做得好的师傅，不然你“学成”之后也不能独当一面，也无法获得你想要的价值和收入。 

有人说，如果想要掌握过硬的烘焙技术，到专业的烘焙培训学校是更好的选择。因为选对了学校、有专业的老师引导能最大限度的减少你在学习烘焙过程中做的无用功，少走弯路。郑州新东方烹饪学校32年专业烹饪教育，开创中国厨师培训新模式，来郑州新东方西点学院学烘焙，专业的老师，一对一小班教学，来校签订就业协议，还有学历保证，让你一份努力三份收获！如果你对烘焙感兴趣就快来学校参观报名吧！