当前位置:首页 > 新闻中心 > 行业新闻

2019年西点烘焙行业发展的趋势,你一定要看看!

时间:2019-04-14 08:44:14    来源:郑州新东方烹饪学校

    近两年,身边热爱烘焙的人越来越多,经常在朋友圈里看到大家晒亲手制作的西点蛋糕,就连众多明星也不例外。

 1.jpg

    街上也不知何时开始出现各式西点蛋糕店,有些网红产品更是火爆到供不应求。但是你知道吗,一个蛋糕的成本其实是很低的,但是卖价却很高,这其中的利润可想而知。

 2.jpg

    现如今,西点烘焙行业拥有巨大的市场发展空间,正处在大好的时代。如果还不知道自己想做什么,该做什么的话,可以选择做西点烘焙,找个正规的学校进行系统的学习,学成之后无论是自己开店还是去蛋糕店面包房就业,都是很好的选择,就业环境和薪资都很不错。

    一、口碑化

    烘焙食品市场竞争将会日益激烈,消费将倾向于有口碑有品质的产品,而这一点就要在口味上下功夫,消费者的品牌消费意识日渐成熟,烘焙市场的品牌集中度也将越来越高。

 3.jpg

    二、安全化

    21世纪,和谐、健康有序的市场环境,让烘焙行业进入黄金发展阶段。食品安全、营养健康一直是食品工作的重点,且将会作为发展的趋势长期存在。

 5.jpg

 

    三、健康化&功能化

    随着国家公众营养计划的进一步深入,一些健康原料、功能性原料将对产品结构产生重要的影响。功能性烘焙食品在未来将有巨大的发展前景,烘焙产品需要增加营养、健康元素,为即将到来的烘焙食品行业大发展做好准备。烘焙食品正在改变高糖、高脂肪、高热量的现状,向营养平衡的方向发展,低糖、低脂,是烘焙行业的一个更明确的方向。

 6.jpg

    四、时尚化&多元化

    烘焙市场是一个引导市场,创新产品需要向消费者需求看齐。近年来,在健康、美味追求之余,消费者对于品质、身份的追求也日益强烈。烘焙食品的创新,也随之迈向多元化。创新产品满足消费者的需求是不变的法则。因此,只有打造出个性鲜明、文化深刻的品牌形象,才能在同质化的产品环境中脱颖而出,从激烈的市场竞争中突出重围。

 4-标题图片.jpg

 

    虽然近几年烘焙行业呈现出高速的发展势头,但是行业发展仍然面临诸多挑战,想要从事烘焙行业仍需引导。我们将帮助你深度挖掘分析烘焙市场潜力,来郑州新东方学西点,少走弯路,创业就业有保障。

郑州新东方烹饪学校 咨询课程/咨询学费
咨询 QQ 微信 微博 空间 报名 返回