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裱花师和烘焙师的区别,你知道吗?

时间:2018-05-29 09:30:23    来源:郑州新东方烹饪学校

现在学西点的朋友越来越多,有些朋友就很纠结不知道学烘焙好还是学裱花好,裱花师和烘焙师有什么区别呢?为了弄清楚这个问题我专门走访郑州新东方烹饪学校,与该校西点专业的霍老师交流了一下,并观察了学生的上课情景,也询问了一些学生对他们所学专业的看法,希望以下回答对您会有所帮助。

郑州新东方学烘焙学裱花

烘焙又称烘烤、焙烤,以粮油、糖、蛋等为原料基础,通过和面、成型、焙烤等工序制成口味多样、营养丰富的食品。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤,使面包、蛋糕达到熟化的目的。 

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裱花又称挤花,在物体的表面做一些装饰,用膏状装饰料,在蛋糕坯或其他制品上裱出不同的花纹和图案。裱花是生活中的一种艺术。 

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从上面的介绍就知道烘焙需要和面、发酵、定型,这些都是力气活,会累一点;而裱花需要心细、有艺术性,相对会更轻松一点。如果你只是想有一份工作,薪资无所谓的话,建议男生学烘焙,女生学裱花。 

当然如果你追求更高,想找一份 好待遇工作或者是想创业开店的话,建议你裱花、烘焙两种技能都学。如果你的裱花、烘焙技术很精湛,去找工作,老板喜欢,你的薪资待遇就会很好;如果你是想创业开店的话,裱花、烘焙技术你都会,那你的店面里的美食肯定会更多一些,会吸引更多的消费者,你赚的钱就会更多! 

郑州新东方西点美食

通过上述所说,相信你已经知道了裱花师和烘焙师的区别。如果你想学裱花或者想学烘焙的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询呢!郑州新东方烹饪学校只培养的全能型技术人才,本着以学生为本的态度,教学会全面的技能,让就业更有推荐! 不管晴天还是雨天,我们都在新东方等你哟~~

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