想学西点到西点培训学校有用吗？亲身经验告诉你！

时间：2018-02-18 11:30:00 来源：郑州新东方烹饪学校

想学西点，到西点培训学校有用吗？下面，我用自己的经验告诉你！我从事西点烘焙行业已经有五年多了，其实“西点烘焙”简单来讲就是做蛋糕、糕点、面包等。我起初学西点只是因为喜欢，梦想开一家西饼店。于是我去做学徒，跟着师傅学习，后来发现了种种问题。然后，我辞职了，去报名了郑州新东方烹饪学校，毕业后我如愿开了自己的店铺。在这里，我以自己的经历谈一下到西点培训学校学西点真的有用吗？

先说说我当学徒时的经历吧。在大多数人的想法中，脑海里师傅带徒弟还停留在电视剧中那些教师大侠教武功给自己聪慧的徒儿，倾尽所有将自己的本领传授给徒弟。但真的去做面包房做学徒时，你就会发现情况并不是这样的。

我刚去面包房当学徒时，加上我一共有两名学徒，每天工作超过10个小时，实际上跟着师傅参与制作的时间却少之又少，大多数是要干那些琐碎的杂项。整理厨房、搬运货物、帮忙摆产品，这些工作分散了我大量的精力，毫不夸张地说，我学了一个月，连如何打面都不知道。 “教会徒弟饿死师傅”，这句话并非空穴来风，大多数时候你只能靠自己观察和摸索，忙的时候一天都摸不了案板。

再说说西点师培训学校怎么样？那么短的时间是否真的能学会？我做了快半年的学徒，发现自己毫无长进，离自己开店的梦想也越来越远，于是我选择了辞职。在我和家人的再三考虑下，报名了郑州新东方烹饪学校西点专业。一个星期学到的知识，比我做三个月学徒学到的还要多，真的是爽歪歪。很多人说就算从学校毕业又能怎样，出去还不是要重新学习做很久学徒。其实我想说，只要认真去学习了，是金子就一定会发光。但是每家店的要求跟产品不同，看到你刚毕业很多老板不放心，一定要你先从学徒做起，不妨将这个时间当做证明自己能力的时间。我毕业后到了一家蛮大的西点店工作，只实习了一个月就马上给我加了工资，因为我用实际情况证明了自己能力并不比别人差。