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酒店学徒和厨师学校哪个好?

时间:2017-08-30 15:31:26    来源:郑州新东方烹饪学校

厨师, 好待遇职业,不失业。随着餐饮业的发展,厨师行业越来越受人欢迎,学厨师的人也越来越多,一般学厨师的模式有两种:一是在专业的厨师学校学习,另一种是找一家酒店由师傅带着学习。酒店学徒和厨师学校这两种模式到底哪种好呢?笔者小郑整理出了几个方面,希望能帮到大家。

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1.酒店学徒和厨师学校哪个能学到真技术

学徒就是跟着某行业前辈一起学东西的新手。酒店学徒就是在厨房中做基础工作,每天都要听从主厨或者师傅的安排,进行切配菜、洗菜、厨房卫生清理、传菜等基础事务。但学厨师,要讲究实践,需要真材实料的练习,而不是口口相传的武功秘籍。酒店不是善堂,打开门来做生意,讲究的是经济效益,不可能把食材免费提供给学徒练习,这就导致了很多人在酒店当学徒几年下来厨艺不精。俗话说,学徒学徒,三年为奴,不知道会有多少个三年,才能出人头地。

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学厨师到专业的厨师学校和到酒店当学徒还是有很大差别的。就以郑州新东方烹饪学校为例,授课模式全部采用多媒体教学,实操教师亲自示范教学。四大教学模块结构清晰、环环紧扣,从一个月、六个月、一年、两年,每一个阶段都有科学清晰的目标规划,让每一位学生在不同时期的学习中都能看到自己的成长与进步。

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2.酒店学徒和厨师学校哪个更专业?

很多人的做事原则都是要么不做,要么就做得很好。学厨师也一样,不想当大厨的厨师不是好厨师。想学到更专业的烹饪技术是去专业的厨师学校好,还是去酒店当学徒好呢?

去酒店当学徒是一种“师傅带徒弟”的学习模式,学员的学习过程是不正规、不系统的,师傅要在时间、心情、工作的实际需求等多方面达到统一的时候,才会传授少许的烹饪技能另外,好厨师不等于好教师,会“教”才是关键,厨师学校的老师是经过专业培训的,不仅有技术,更懂如何“教”。

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3.酒店学徒和厨师学校创就业哪个更容易

在酒店当学徒学到的东西是很片面的,管理运营等方面的知识是根本接触不到的。在酒店学习后,只能在小酒店、小餐馆工作,还不能独当一面,没有正规的技能证书和学历证书。酒店学徒的就业难易程度不言而喻。

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那学厨师到专业的厨师学校就好创就业吗?还以郑州新东方烹饪学校为例。郑州新东方烹饪学校不仅实行技能+学历教学,而且学生入学就可以签订就业协议,毕业就能拿 好待遇。另外,郑州新东方还有一批创业指导团队,为有创业意愿的学子提供完善的创业帮扶,360°帮扶学子从店面策划、店堂设计直至运营管理(规划、选址、铺货、渠道、管理、促销、客源、技术帮扶等)全过程,帮助学子们成功创业。

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酒店学徒和厨师学校哪个好如果你想学到好的烹饪技术,开创自己的事业,就来郑州新东方烹饪学校,让你成功逆袭!

 

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