酒店学徒和厨师学校哪个好？

厨师， 好待遇职业，不失业。随着餐饮业的发展，厨师行业越来越受人欢迎，学厨师的人也越来越多，一般学厨师的模式有两种：一是在专业的厨师学校学习，另一种是找一家酒店由师傅带着学习。酒店学徒和厨师学校这两种模式到底哪种好呢？笔者小郑整理出了几个方面，希望能帮到大家。

1.酒店学徒和厨师学校哪个能学到真技术？

学徒就是跟着某行业前辈一起学东西的新手。酒店学徒就是在厨房中做基础工作，每天都要听从主厨或者师傅的安排，进行切配菜、洗菜、厨房卫生清理、传菜等基础事务。但学厨师，要讲究实践，需要真材实料的练习，而不是口口相传的武功秘籍。酒店不是善堂，打开门来做生意，讲究的是经济效益，不可能把食材免费提供给学徒练习，这就导致了很多人在酒店当学徒几年下来厨艺不精。俗话说，学徒学徒，三年为奴，不知道会有多少个三年，才能出人头地。

学厨师到专业的厨师学校和到酒店当学徒还是有很大差别的。就以郑州新东方烹饪学校为例，授课模式全部采用多媒体教学，实操教师亲自示范教学。四大教学模块结构清晰、环环紧扣，从一个月、六个月、一年、两年，每一个阶段都有科学清晰的目标规划，让每一位学生在不同时期的学习中都能看到自己的成长与进步。

2.酒店学徒和厨师学校哪个更专业?

很多人的做事原则都是要么不做，要么就做得很好。学厨师也一样，不想当大厨的厨师不是好厨师。想学到更专业的烹饪技术是去专业的厨师学校好，还是去酒店当学徒好呢？

去酒店当学徒是一种“师傅带徒弟”的学习模式，学员的学习过程是不正规、不系统的，师傅要在时间、心情、工作的实际需求等多方面达到统一的时候，才会传授少许的烹饪技能。另外，好厨师不等于好教师，会“教”才是关键，厨师学校的老师是经过专业培训的，不仅有技术，更懂如何“教”。

3.酒店学徒和厨师学校创就业哪个更容易？

在酒店当学徒学到的东西是很片面的，管理运营等方面的知识是根本接触不到的。在酒店学习后，只能在小酒店、小餐馆工作，还不能独当一面，也没有正规的技能证书和学历证书。酒店学徒的就业难易程度不言而喻。

那学厨师到专业的厨师学校就好创就业吗？还以郑州新东方烹饪学校为例。郑州新东方烹饪学校不仅实行技能+学历教学，而且学生入学就可以提供就业服务，毕业就能拿 好待遇。另外，郑州新东方还有一批创业指导团队，为有创业意愿的学子提供完善的创业帮扶，360°帮扶学子从店面策划、店堂设计直至运营管理（规划、选址、铺货、渠道、管理、促销、客源、技术帮扶等）全过程，帮助学子们成功创业。

酒店学徒和厨师学校哪个好？如果你想学到好的烹饪技术，开创自己的事业，就来郑州新东方烹饪学校，让你成功逆袭！